Le diner en famille remis en cause ?
Une étude relativement ancienne mais revérifiée ces derniers temps semble confirmer une nette tendance à un changement d'habitude de la prise de repas en famille.
Les habitudes de consommation variant fortement par rapport aux aliments, boissons et activités sociales telles sport, réseaux en ligne (facebook) etc.... : les familles ne s'assoient plus ensemble pour le traditionnel repas.
Encore une "importation" des USA (qui influence actuellement l'Europe) dont la consommation alimentaire devient de plus en plus individualiste et nomade avec un contrôle des rations, une recherche de produits plus sains etc...
Seuls les Nordiques, avec une faible résistance européenne principalement dans les petites villes non industrialisées à fond, continuent à valoriser l'aspect social de manger ensemble.
Il faut également prendre en compte tout ce que les industriels alimentaires proposent pour " aller plus vite" avec une sensation de "fait comme à la maison" et qui par un côté certain destructure le repas familial : le pratique va devenir l'ennemi de la convivialité, peut être est-ce là une explication à un comportement de la jeunesse ??
D'autre part une démographie qui évolue, d'un côté des vieux qui restent jeunes et de l'autre des jeunes de plus en plus exigeants, les mères entre les deux ages "achètent en vrac" pour nourrir de grandes familles mais qui deviennent minoritaires !!
On observe, aussi, un nombre croissant de ménage à une personne qui demandent moins d'offres d'achat en vrac en même temps qu'une durée de conservation plus longue des produits pour réduire ce gaspillage.
Tout cela se résume à une augmentation des emballages
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quel casse tête !!!!!!
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